Carne Mechada

A pesar que el término Carne Mechada consiste en introducir verduras (mechar verduras) en los trozos de carne, acá se ha omitido, con el fin de obtener una carne muy blanda y sabrosa, para comer con algún acompañamiento o como ingrediente principal para hacer un sándwich. Es por esto, que con el largo proceso de cocción, obtenemos una carne blanda que se deshilache por si sola con un sabroso caldo.

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Descripción

A pesar que el término Carne Mechada consiste en introducir verduras (mechar verduras) en los trozos de carne, acá se ha omitido, con el fin de obtener una carne muy blanda y sabrosa, para comer con algún acompañamiento o como ingrediente principal para hacer un sándwich. Es por esto, que con el largo proceso de cocción, obtenemos una carne blanda que se deshilache por si sola con un sabroso caldo.